导读: 东北风味蒜茄子的做法 蒜茄子味美,好吃易做,是夏季餐桌上的一道美肴。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效,还能杀菌消毒,常食有益于身体健康。
东北风味蒜茄子的做法
蒜茄子味美,好吃易做,是夏季餐桌上的一道美肴。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效,还能杀菌消毒,常食有益于身体健康。 东北的蒜茄子,只有茄子,大蒜,香菜这三样主料,不添
食材配方
主料:
茄子、200g大蒜、40g香菜、30g 、辅料:
鸡精、适量精盐、适量详细做法步骤
1、茄子洗净去掉根部。
2、放入锅中蒸熟。
3、蒸熟后自然放凉。
4、大蒜去皮捣碎,加入适量精盐,鸡精(量根据个人口味)搅拌。
5、加入香菜末,搅拌均匀待用。
6、在茄子上开一条长口,不要开到头。
7、将调拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。
8、依次码放好。
9、覆上保鲜膜,冰箱冷藏,随吃随拿。
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