导读: 豆瓣酱茄子的做法 茄子是非常大众化的家常菜,要做的好吃,就得看各人的手艺了。 用豆瓣酱烧茄子,就是一道非常美味的家常菜.
豆瓣酱茄子的做法
茄子是非常大众化的家常菜,要做的好吃,就得看各人的手艺了。 用豆瓣酱烧茄子,就是一道非常美味的家常菜.
食材配方
主料:
茄子、500g 、辅料:
豆瓣酱、1小勺葱、1根姜、2片蒜、3瓣盐、3g鸡精、2g详细做法步骤
1、茄子洗净,切长条,等油八分热,放油里炸.
2、茄子发软,结一层浅黄色皮就可以捞出,沥干油
3、锅里油倒出,留一些,放入姜末,蒜末,煸出香味,加入茄子煸炒一会。
4、放入豆瓣酱,加盐,葱花,鸡精,煸匀即可。
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