导读: 咸鱼烧茄子的做法 禽流感来了,这段时间都不知道吃啥了,肉都不敢放开吃,但饭总是要吃的呢,所以想方设法做些和肉肉无关滴菜菜。这个菜,易上手,而且非常下
咸鱼烧茄子的做法
禽流感来了,这段时间都不知道吃啥了,肉都不敢放开吃,但饭总是要吃的呢,所以想方设法做些和肉肉无关滴菜菜。这个菜,易上手,而且非常下饭。推荐。
食材配方
主料:
茄子、400g咸带鱼、100g辅料:
油、适量蒜末、适量糖、适量葱、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、咸鱼去骨,切小粒,葱分切成葱白和葱绿,蒜切末
2、茄子洗净切条
3、锅内烧热油,下咸鱼粒爆出香味后装盘待用
4、锅内余油,下葱白和蒜末爆香
5、下切好的茄条
6、盖锅烧一会
7、然后揭盖翻炒,接着继续盖锅焖,再揭盖翻炒,直到把茄条煸炒到软
8、下适量的生抽
9、下适量的糖提鲜,翻炒均匀
10、加入炒过得咸鱼粒,翻炒均匀后,撒上葱花点缀
11、装盘准备米饭开吃
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