导读: 酸萝卜海带老鸭汤的做法 从老家带回来一只老鸭,老鸭的营养价值较高,如果红烧的话感觉有点浪费,而且老鸭肉比较老,不易熟,所以煲汤是最好的选择,酸萝卜煲
酸萝卜海带老鸭汤的做法
从老家带回来一只老鸭,老鸭的营养价值较高,如果红烧的话感觉有点浪费,而且老鸭肉比较老,不易熟,所以煲汤是最好的选择,酸萝卜煲老鸭,不仅可以去腥,而且也能增添汤的
食材配方
主料:
老鸭、400g酸萝卜、80g海带、200g 、辅料:
盐、适量姜、适量葱、适量泡椒、适量详细做法步骤
1、酸萝卜洗净后切小片
2、海带泡发好
3、老鸭洗净后,用开水煮开去血水; 锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下(皮朝下)
4、倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒一下
5、将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中,加入姜片和葱结
6、煮开后,倒入海带
7、盖上锅盖,大火煮开后,小火熬1-2个小时
8、起锅,撒上香葱即可
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