花菇海带烧冬瓜的做法
食材配方
主料:
冬瓜、200g海带、100g花菇、2朵 、辅料:
青椒、1个姜、适量蒜、适量洋葱、适量红椒、1个食油、2勺盐、适量胡椒、适量郫县豆瓣、1勺 、详细做法步骤
1、准备好冬瓜、海带、花菇、青红椒。
2、冬瓜去皮、洗净、切块,在有皮的一面切出网状花刀。
3、花菇泡发、洗净,切小扇形。
4、海带洗净,切菱形块。
5、青红椒洋葱切小块,姜切片,蒜拍破。
6、锅中油烧热,下冬瓜两面煎一下,盛起。
7、锅中余油,爆香姜蒜,下入花菇翻炒。
8、下海带翻炒均匀,倒入泡花菇的水烧开,再煮5分钟 。
9、倒入冬瓜,加盐、胡椒,炒匀后,煮2分钟。
10、加入郫县豆瓣,少许生抽,翻炒均匀。
11、下青红椒、洋葱炒匀、断生后调好味即可。
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