导读: 紫菜豆腐羹的做法 “紫菜豆腐羹”选用的是白色的内酯豆腐和黑色的紫菜,属于白加黑系列。由于内酯豆腐滑嫩,所以特别适合制作羹类的汤品。这道豆腐羹
紫菜豆腐羹的做法
“紫菜豆腐羹”选用的是白色的内酯豆腐和黑色的紫菜,属于白加黑系列。由于内酯豆腐滑嫩,所以特别适合制作羹类的汤品。这道豆腐羹用了牛肉粉做调味料,而且又有紫菜加入,
食材配方
主料:
内酯豆腐、1盒紫菜、10g辅料:
牛肉粉、适量盐、适量水淀粉、适量 、详细做法步骤
1、主
辅料:
内酯豆腐、紫菜2、取出内酯豆腐。
3、先把内酯豆腐切片。
4、然后再切成粗条状。
5、放入清水中浸泡5分钟。
6、锅烧开水,放入紫菜煮1分钟。
7、放入牛肉粉、加少许盐调味。
8、淋入水淀粉勾薄芡。
9、把浸泡的内酯豆腐条沥干水分。
10、放入锅中。
11、千万不要用勺搅拌,待开锅后,轻轻晃动锅,豆腐条就会浮起。
12、放入葱丝后,即可关火。
13、出锅盛入碗中,放几片香菜叶点缀。
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