导读: 小炒牛肉的做法 牛肉是全世界人都爱吃的食品,在中国的消费量仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称
小炒牛肉的做法
牛肉是全世界人都爱吃的食品,在中国的消费量仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 中医认为:牛肉有补中益气
食材配方
主料:
牛肉、500g 、辅料:
油、适量盐、适量熟芝麻、适量葱叶、适量花椒、适量生抽、适量白糖、适量姜、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、牛肉切大块放拍松的姜,葱大段,生抽,料酒腌制一小时
2、牛肉横切条
3、姜切丝,葱叶切大段。
4、热锅放大勺油,烧热后放干花椒
5、放牛肉条和姜丝翻炒。
6、放盐,牛肉的水分慢慢收干
7、倒入生抽,放半小勺糖
8、放入葱段。
9、放入熟芝麻,翻炒几下出锅。
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