导读: 砂锅豆腐的做法 豆腐物美价廉且营养丰富,蛋白质含量高,质量好,不含胆固醇,便于人体吸收。此外还含丰富的脂肪、糖和多种矿物质。在美国被
砂锅豆腐的做法
豆腐物美价廉且营养丰富,蛋白质含量高,质量好,不含胆固醇,便于人体吸收。此外还含丰富的脂肪、糖和多种矿物质。在美国被人们誉称为“植物肉”。 豆腐洁白鲜嫩、汤汁浓
食材配方
主料:
豆腐、1块粉丝、50g紫菜、10g干虾仁、30g辅料:
猪清油、适量胡椒粉、适量花椒粒、适量八角、适量葱末、适量鸡精、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、豆腐切3 厘米见方的大方块,用开水焯一下捞出控净水。
2、粉丝用水泡软。
3、虾仁用清水冲洗一下。
4、紫菜泡软洗去沙粒。
5、将主料放入砂锅中,加入猪清油、盐、鸡精、花椒、八角、高汤【或清水】1000ml。
6、盖上盖大火烧开,再小火炖2分钟。
7、加胡椒粉、葱末即可。
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