导读: 冬瓜烧肉的做法 冬瓜以它的脆爽和他的美容功效被大家所喜爱。肉汤炖冬瓜是一道不错的汤菜,但是冬瓜烧肉,也是一道很好的家庭餐桌菜肴。

冬瓜烧肉的做法
冬瓜以它的脆爽和他的美容功效被大家所喜爱。肉汤炖冬瓜是一道不错的汤菜,但是冬瓜烧肉,也是一道很好的家庭餐桌菜肴。
食材配方
主料:
冬瓜、200g五花肉、250g辅料:
油、适量盐、适量黄酒、适量蒜瓣、3个糖、适量豆瓣红油、适量老抽、适量熟猪油、适量详细做法步骤

1、蒜瓣去皮,备用

2、五花肉洗净,切片

3、干锅小火将锅预热,入油

4、油热,将肥点的肉先入锅,小火将油逼出

5、再将瘦肉入锅

6、加黄油

7、加盐

8、加红糖

9、翻炒,肉色

10、加水

11、加豆瓣红油

12、加老抽

13、炒匀,加盖,大火烧开,转中火焖

14、焖至肉七分熟,将冬瓜入锅,加盖,再焖,

15、焖至冬瓜熟,揭盖喜欢吃胡椒的朋友可以撒点胡椒粉,关火

16、装盆,上桌
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