导读: 冬瓜烧肉的做法 冬瓜以它的脆爽和他的美容功效被大家所喜爱。肉汤炖冬瓜是一道不错的汤菜,但是冬瓜烧肉,也是一道很好的家庭餐桌菜肴。
冬瓜烧肉的做法
冬瓜以它的脆爽和他的美容功效被大家所喜爱。肉汤炖冬瓜是一道不错的汤菜,但是冬瓜烧肉,也是一道很好的家庭餐桌菜肴。
食材配方
主料:
冬瓜、200g五花肉、250g辅料:
油、适量盐、适量黄酒、适量蒜瓣、3个糖、适量豆瓣红油、适量老抽、适量熟猪油、适量详细做法步骤
1、蒜瓣去皮,备用
2、五花肉洗净,切片
3、干锅小火将锅预热,入油
4、油热,将肥点的肉先入锅,小火将油逼出
5、再将瘦肉入锅
6、加黄油
7、加盐
8、加红糖
9、翻炒,肉色
10、加水
11、加豆瓣红油
12、加老抽
13、炒匀,加盖,大火烧开,转中火焖
14、焖至肉七分熟,将冬瓜入锅,加盖,再焖,
15、焖至冬瓜熟,揭盖喜欢吃胡椒的朋友可以撒点胡椒粉,关火
16、装盆,上桌
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