浇汁带鱼的做法
带鱼酥嫩,汁酸甜,下酒下饭的好菜!
食材配方
主料:
带鱼、一盒香葱、5g蒜、3粒姜、5g糖、1勺醋、2大勺生抽、1大勺 、辅料:
花椒、1勺盐、适量十三香、1勺鸡粉、1勺油、适量 、详细做法步骤
1、带鱼用生抽盐十三香鸡粉花椒拌均,腌制20分入味
2、葱切小段,蒜姜切小片
3、热锅温油爆香几片生姜,再排入腌制好的带鱼块
4、煎至两面酥黄盛起
5、原腌带鱼的酱汁再加入糖醋拌均
6、煎带鱼的余油爆香葱根蒜和余下的姜片
7、倒入调好的烧汁和葱叶
8、汁烧开后浇在带鱼上面即可.
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