导读: 香辣带鱼的做法 带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。 由于时间仓促,做的粗枝大叶,还望各位
香辣带鱼的做法
带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。 由于时间仓促,做的粗枝大叶,还望各位豆亲不要见笑,多多支持。
食材配方
主料:
带鱼、500g 、辅料:
油、适量盐、适量豆瓣、适量大葱、适量生姜、适量大蒜、适量尖嘴椒、适量生粉、适量料酒、适量糖、适量生抽、适量醋、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、带鱼洗净切断,葱、蒜、姜、尖嘴椒切好备用。
2、将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉。
3、锅中倒油,锅热后放入带鱼。
4、煎至两面金黄时盛入盘中。
5、锅中放少许油把调料炒出香味。
6、加郫县豆瓣酱加水放入煎好的带鱼,再加盐、生抽、糖、料酒少许煮开。
7、烧至汤汁收干,放入鸡精装入盘中。
8、加入几根青椒丝就ok了。
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