导读: 醋溜带鱼的做法 家常做法,简单方便。 带鱼有养肝、祛风、止血等功能,带鱼肉含多种营养素,带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病
醋溜带鱼的做法
家常做法,简单方便。 带鱼有养肝、祛风、止血等功能,带鱼肉含多种营养素,带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。
食材配方
主料:
带鱼、600g 、辅料:
油、适量盐、适量葱姜、适量醋、适量蒸鱼豉油、适量糖、适量详细做法步骤
1、带鱼洗净切段,鱼段上切斜刀。
2、鱼段两面沾上面粉。
3、锅里放油,炸制
4、一面金黄后翻面,炸另一面也至金黄。
5、把所有鱼段依次炸好,再重新放入锅中。
6、兑汁:糖、米醋、料酒、盐、姜、葱、豉油、鸡精、少量的水兑均匀。倒放锅中,炖。
7、汁收得差不多就可以装盘了。
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