香卤鹌鹑蛋的做法
我很喜欢吃鹌鹑蛋,今天就做香卤鹌鹑蛋。
食材配方
主料:
鹌鹑蛋、500g 、辅料:
盐、适量花椒、适量八角、适量姜丝、适量香叶、适量桂皮、适量详细做法步骤
1、鹌鹑蛋洗净。
2、大料:花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜、盐。
3、锅里加入凉水,煮一下大料。
4、水开之后加入鹌鹑蛋,煮五分钟即可。
5、用勺子轻轻敲打鹌鹑蛋的皮,为了让鹌鹑蛋更加入味。
6、放置一夜即可。
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