金沙糯南瓜的做法
咸蛋黄和老南瓜炒出的咸甜酥散的味道,每次吃后都有着悠长的回味
食材配方
主料:
老南瓜、300g咸蛋、2个青红椒、30g 、辅料:
姜、3g色拉油、20ml葱、5g 、详细做法步骤
1、老南瓜切片
2、青红椒切小圈
3、将咸蛋黄和蛋白分离,蛋白切丁
4、热锅冷油放进咸蛋黄炒酥散
5、倒进南瓜片快速翻炒
6、同时放进青红椒
7、加入适量水焖南瓜片刻
8、南瓜焖软收汁时加入蛋白翻炒出锅即成
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