导读: 清香手撕圆白菜的做法 可别小瞧这种看似普通的蔬菜,事实上,圆白菜来自欧洲地中海地区,学名叫做“结球甘蓝”,在西方是最重要的蔬菜之一。许多国家的人
清香手撕圆白菜的做法
可别小瞧这种看似普通的蔬菜,事实上,圆白菜来自欧洲地中海地区,学名叫做“结球甘蓝”,在西方是最重要的蔬菜之一。许多国家的人都称圆白菜为“菜中之王”,认为它是“偏
食材配方
主料:
圆白菜、200g 、辅料:
干辣椒、3个红辣椒、3个大蒜、适量料酒、15ml白醋、15ml白糖、2g盐、适量 、详细做法步骤
1、准备各类材料;
2、圆白菜用手撕成大片,放入沸水中焯烫;
3、焯烫至圆白菜变软,捞出后浸入冷水中;
4、待圆白菜变凉后,捞出沥干,撕成小片;
5、将蒜切碎备用;
6、锅烧热后放入油,油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末;
7、煸炒出香味后,放入撕成小片的圆白菜;
8、倒入料酒;
9、倒入白醋;
10、放入新鲜红辣椒;
11、调入白砂糖;
12、加入少许盐,翻炒均匀后即可。
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