蜜汁烤鸭腿的做法
不想炒菜的时候,就来烤个鸭腿吃吧!
食材配方
主料:
鸭腿、1个料酒、1勺辅料:
烧烤腌料、1大勺盐、适量胡椒粉、1小勺八角、4粒桂皮、1小块蜂蜜、30ml白醋、3ml 、详细做法步骤
1、鸭腿洗净,用叉子叉上小洞。
2、撒入盐,按摩五分钟。
3、倒入料酒,按摩均匀冷藏半个小时。
4、撒上专用腌料。
5、撒上胡椒粉,揉搓均匀。
6、放上八角和桂皮,揉搓均匀后蒙上保鲜膜,冷藏一夜。
7、取蜂蜜小半碗,加半勺白醋调匀。
8、用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。
9、用锡纸把容易糊的地方包住,烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁,烤网上200度,每20分钟涂上蜂蜜水翻面,一共烤一个小时。
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