导读: 丝瓜鸭汤的做法 养生学家们总是说,吃菜不要反季节,走进超市,那琳琅满目的蔬菜,我们唯一的本领就是不买变质不能食用的蔬菜了。真是搞不懂,一面告诫百姓
丝瓜鸭汤的做法
养生学家们总是说,吃菜不要反季节,走进超市,那琳琅满目的蔬菜,我们唯一的本领就是不买变质不能食用的蔬菜了。真是搞不懂,一面告诫百姓要吃应时蔬菜,一面又不停地的生
食材配方
主料:
鸭腿、1个丝瓜、2根辅料:
油、适量盐、适量糖、少许花椒粒、适量蒜瓣、2个胡椒粉、适量枸杞、适量 、详细做法步骤
1、鸭腿清洗干净,再在沸水中焯一下
2、坐锅,放入适量清水,再在水中加入花椒粒,黄酒,将焯好水的鸭子放入,开大火,烧开转中小焖
3、当鸭子焖到八成熟时,揭盖加盐,少许糖,继续焖
4、趁这个功夫,将洗净去皮的丝瓜,切滚刀块(我偷了一下懒,直接用刀对着盆里削),待用
5、将银耳泡发,洗净待用
6、当鸭腿焖到可以剔出鸭骨头时,将火捻小
7、将银耳倒入锅内,加盖,转中小火焖一会
8、倒入丝瓜块,将火转中火,再焖
9、基本熟了,加两瓣大蒜,加盖转大火,一分钟关火
10、在汤盆里撒些胡椒粉,将热气腾腾的丝瓜鸭肉汤倒入
11、撒入清洗过的枸杞,上桌开吃了
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