香菇鸭块的做法
这道菜非常简单,喜欢的亲们可以试试哦 味道非常好。
食材配方
主料:
鸭腿、2个干香菇、200g辅料:
葱、适量姜、适量盐、适量酱油、适量色拉油、少许 、详细做法步骤
1、干香菇用清水多冲洗几遍,并用手抓洗,之后加清水泡发,泡香菇水不要倒掉。 鸭肉洗净剁大块,姜切片、葱切段。
2、炒锅倒少许色拉油,点火烧热下鸭块翻炒,不要太大火,中火就差不多了。
3、因为鸭腿上油很多,在炒的过程中会出油,待炒的差不多的时候,盛出多余的油(我用来炒青菜了),然后加葱姜、酱油一起再稍片炒一炒~酱油又倒多了。
4、倒入泡香菇的水,将泡好的香菇也放进去,加盐。
5、大火烧开后转小火炖至肉熟即可。
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