豆豉焖鸭的做法
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料
食材配方
主料:
鸭肉、600g 、辅料:
油、适量盐、适量豆豉、一汤匙陈皮、1块详细做法步骤
1、鸭肉、豆豉、姜、蒜蓉、香菜、葱、陈皮
2、锅里下油,爆香姜蒜,再下豆豉一起爆香
3、加入鸭肉翻炒,直到炒到鸭肉变色,有点焦黄的颜色 加入少许糖、生抽、花雕酒翻炒均匀
4、泡好的陈皮
5、加入陈皮再炒均匀 加入适量的水焖煮25分钟
6、水收干后下少许蚝油、葱、香菜翻炒均匀即可
7、豆豉焖鸭
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