导读: 子姜鸭的做法 鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。 第一次吃子姜鸭是在一个朋友家,之后就一
子姜鸭的做法
鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。 第一次吃子姜鸭是在一个朋友家,之后就一发不可收拾的爱上这道菜,每隔一
食材配方
主料:
鸭肉、550g子姜、100g辅料:
干辣椒、适量油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、鸭肉处理好,洗净沥干水分。
2、子姜切薄片,辣椒切段备用。
3、热锅放油,将洗好的鸭肉倒进锅中翻炒,加适量盐、料酒。
4、翻炒至鸭肉的水分全部炒干。
5、待水分炒干,锅底只剩油,放入姜片同炒。
6、姜片香味溢出,放入辣椒。
7、加适量水(没过鸭肉即可),放两勺酱油加盖焖3-5分钟。
8、稍稍收汁出锅。
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