导读: 清炖鸡腿的做法 前阵子回老家参加婚礼,发现一道炖鸡腿特别好吃,看起来是清汤寡水的样子,连颜色都上得不深,没想到清淡之中能细嚼出鸡肉本身的香味,回家
清炖鸡腿的做法
前阵子回老家参加婚礼,发现一道炖鸡腿特别好吃,看起来是清汤寡水的样子,连颜色都上得不深,没想到清淡之中能细嚼出鸡肉本身的香味,回家之后试着尝试了一下,虽然味道不
食材配方
主料:
鸡腿、500g 、辅料:
葱、适量盐、适量花椒、适量大料、适量干辣椒、适量香叶、适量桂皮、适量味精、适量料酒、适量生抽、适量喼汁、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、准备好鸡腿。
2、鸡腿冷水下锅,煮至水开,同时放入两片姜去腥。
3、将鸡腿捞出,放入葱姜蒜,花椒和大料,还有干辣椒、香叶、桂皮。
4、倒入料酒。
5、倒入生抽。
6、倒入喼汁。
7、加入盐,搅拌均匀。
8、把内胆放入压力锅中,选择排骨档,工作30分钟。
9、出锅后撒上味精,并摆上葱花做装饰。
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