酱猪肝的做法
猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
食材配方
主料:
猪肝、500g 、辅料:
葱、10g姜、10g花椒、5g八角、5g桂皮、5g香叶、3g酱油、10ml料酒、10ml盐、10g 、详细做法步骤
1、准备葱,姜,桂皮,香叶,花椒,八角
2、猪肝洗净后用花椒和盐腌制四个小时
3、腌好的猪肝码放在锅中
4、把准备的调料放在猪肝上
5、加入酱油,料酒,糖和冷水
6、水要没过猪肝
7、大火烧开,撇去浮沫转小火,直至汤汁收干就可以了
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