导读: 冬菇鸡腿肉烩西兰花的做法 其实我不太喜欢吃西兰花,因为我觉得自己做的不怎么好吃 老是觉得有一种菜青味,不过上次做过一个牛肉西兰花,觉得还不错 这
冬菇鸡腿肉烩西兰花的做法
其实我不太喜欢吃西兰花,因为我觉得自己做的不怎么好吃 老是觉得有一种菜青味,不过上次做过一个牛肉西兰花,觉得还不错 这次用鸡腿肉,我很喜欢鸡腿肉加点冬菇 我觉得
食材配方
主料:
鸡腿、100g冬菇、10g西兰花、300g 、辅料:
油、适量盐、适量详细做法步骤
1、鸡腿一个、冬菇3个泡软、西兰花一个、姜片、蒜蓉
2、鸡腿去骨
3、材料洗干净都切好,鸡肉加入盐、糖、鸡粉、生抽、生粉、米酒、油腌制
4、锅里加入姜片烧开水倒入西兰花煮
5、煮大滚的时候加入少许糖、适量的盐和油搅拌匀后捞起
6、捞起的西兰花摆好在盘中
7、锅里下油爆香姜末蒜蓉加入冬菇炒
8、再加入鸡肉炒
9、炒变色后加入少量的水盖盖焖煮,主要是为了冬菇更渗入鸡肉里面
10、勾芡,老抽、生粉、蚝油
11、加水搅拌均匀的芡汁
12、倒入鸡肉中炒均匀
13、炒好的鸡肉
14、装入西兰花盘中即可
15、冬菇鸡腿肉烩西兰花
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