导读: 凉拌黄豆芽的做法 黄豆芽营养丰富,黄豆在发芽过程中,更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜黄豆一筹,夏天把黄豆芽凉拌了吃,不仅一包口福,而
凉拌黄豆芽的做法
黄豆芽营养丰富,黄豆在发芽过程中,更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜黄豆一筹,夏天把黄豆芽凉拌了吃,不仅一包口福,而且还可以减肥等,何乐而不为啊
食材配方
主料:
黄豆芽、300g 、辅料:
花生油、适量盐、适量胡萝卜、适量大蒜、适量白芝麻、适量香油、适量油泼辣子、适量香菜、适量醋、适量味极鲜、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、准备食材:适量的黄豆芽和胡萝卜,洗干净备用
2、准备大蒜和白芝麻,把大蒜拍碎 ,白芝麻烤熟
3、把胡萝卜切丝 ,香菜切成小段
4、给大蒜沫里加入适量的香油调味
5、然后加上稍微多一点的醋调味
6、在加上适量的油泼辣子,连油和辣椒一起加入
7、加上适量的味极鲜调味
8、加上适量的盐和白糖调味
9、最后加上适量的熟芝麻,搅拌起来,调料汁就调好了
10、取锅烧水,等水开了,加入黄豆芽焯一下
11、然后捞出来浸泡在冰水里,最后沥干水分
12、然后在把胡萝卜也快速过一下水
13、把沥干水分的黄豆芽、胡萝卜以及香菜装盘
14、浇上刚才准备好的调料汁
15、取平底锅,要热锅凉油,加上适量的花生油
16、加热后浇到大蒜沫上
17、搅拌起来,就可以吃了
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