导读: 韭菜拌黄豆芽的做法 今天周末我们出去买东西回来的好晚,累了,懒得炒菜了,看到冰箱有昨天买的黄豆芽,决定凉拌个菜凑合事吧。我拌黄豆芽放了焯好的韭菜
韭菜拌黄豆芽的做法
今天周末我们出去买东西回来的好晚,累了,懒得炒菜了,看到冰箱有昨天买的黄豆芽,决定凉拌个菜凑合事吧。我拌黄豆芽放了焯好的韭菜段,又配色还好吃,这个是我跟一邻居学
食材配方
主料:
黄豆芽、400g 、辅料:
油、适量盐、适量花椒、适量韭菜、适量蚝油、适量绵白糖、适量醋、适量蒜、适量详细做法步骤
1、黄豆芽清洗干净去掉皮子
2、韭菜摘一下洗干净
3、首先将韭菜用开水迅速烫一下捞出来过冷水
4、然后将黄豆芽放进去煮三分钟,煮好以后过冷水控干水分
5、韭菜攥干水分切段,大蒜拍一下剁碎
6、将焯烫好的豆芽和韭菜放在盆里,加入蒜末,再加盐
7、加入适量蚝油
8、再加些醋
9、最后加一勺白糖
10、大勺子烧一下热油加入花椒爆香
11、然后将花椒油泼在菜上面,用筷子拌匀就可以了。
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