导读: 木耳烧鸡翅的做法 鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补
木耳烧鸡翅的做法
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对
食材配方
主料:
鸡翅、7个黑木耳、适量辅料:
油、适量盐、适量白糖、适量老抽、适量八角、适量桂皮、适量姜、适量香菜、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、将鸡翅洗去血水。
2、锅加热放油,放姜片和八角桂皮炒香,加入鸡翅。
3、将鸡翅炒到外皮焦黄。
4、加入白糖炒出糖色。
5、加入黑木耳。
6、放盐和老抽上色。加水焖十分钟。
7、收干汤汁,加鸡精盛出,最后撒上香菜碎。
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