导读: 黑椒鸡翅煲的做法 黑胡椒大家都不陌生,不论中餐或者西餐,随处可见它的身影,它具有去腥、解油腻、助消化、抑制细菌的显著功能。特别是在炎热的夏季,当
黑椒鸡翅煲的做法
黑胡椒大家都不陌生,不论中餐或者西餐,随处可见它的身影,它具有去腥、解油腻、助消化、抑制细菌的显著功能。特别是在炎热的夏季,当您食欲不振的时候,最适合用黑胡椒来
食材配方
主料:
鸡翅、6个黑胡椒粉、10g辅料:
水淀粉、30ml蒜瓣、适量黄彩椒、1个青菜椒、1个小葱、适量蚝油、45g料酒、15ml温水、适量盐、适量色拉油、适量详细做法步骤
1、鸡翅洗净,正反划几刀,用盐、料酒、水淀粉拌匀,腌20分钟;辣椒洗净切块;蒜切片,葱切小段。
2、炒锅置于火上,倒入适量油,中火,待六成热时把腌好的鸡翅皮朝下码入,煎至金黄后翻面,直至两面金黄。
3、放入蒜片、葱段煸香。
4、放入黑胡椒粉。
5、倒入蚝油。
6、倒入温水(水量在没入鸡翅的一半为佳),盖上锅盖焖烧五分钟。
7、再放入黄彩椒和青菜椒,再盖上锅盖焖烧五分钟即可。
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