导读: 蚝油茄子烧鸡翅的做法 这次的烧茄子用油量不多,味道很足,与我用了新入的不粘锅有关 成本核算: 紫皮茄子三只2元 鸡翅4只4元 蚝油生抽盐等1元 合计:7元
蚝油茄子烧鸡翅的做法
这次的烧茄子用油量不多,味道很足,与我用了新入的不粘锅有关 成本核算: 紫皮茄子三只2元 鸡翅4只4元 蚝油生抽盐等1元 合计:7元
食材配方
主料:
鸡翅、250g茄子、400g辅料:
蚝油、2g生抽、2ml老抽、2ml 、详细做法步骤
1、不粘锅放入腌制好的鸡翅,盖盖慢火煎至鸡翅气鼓翻面再煎熟,捞出鸡翅
2、锅内底油放入切滚刀块的茄子小火慢慢煎,盖锅盖
3、煎至茄子每面都沾满油且茄子软身,放入鸡翅
4、加入适量生抽
5、加入适量老抽
6、加入适量蚝油
7、小火慢炖至茄子熟透
8、成品,颜色有些黑,味道却很棒
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