导读: 黑椒西兰花真露翅的做法 这道菜是在电视上学到的,叫做黑椒苦瓜啤酒翅,一看这道菜的做法就喜欢上了,绝对是我喜欢的味道。但是我家没有啤酒了,我也不喜
黑椒西兰花真露翅的做法
这道菜是在电视上学到的,叫做黑椒苦瓜啤酒翅,一看这道菜的做法就喜欢上了,绝对是我喜欢的味道。但是我家没有啤酒了,我也不喜欢苦瓜,所以作为一个资深业余大厨,我篡改
食材配方
主料:
鸡翅、600g西兰花、500g辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量蒜、适量姜、适量黑胡椒、适量真露、适量老抽、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、西兰花洗净切成块
2、鸡翅洗净斩成块
3、西兰花入沸水焯烫
4、取出过凉水
5、鸡翅入沸水焯烫
6、取出洗净杂质
7、真露烧酒备用
8、不粘锅放少量油,加入鸡翅小火煎至两面金黄
9、鸡翅拨一边,利用余油炒香姜蒜
10、加入黑胡椒碎炒香
11、加入生抽和老抽翻炒均匀
12、加入半碗水和半碗真露
13、盖上锅盖,大火焖至几乎没有汤汁
14、加入沥干水分的西兰花
15、翻炒均匀,调入适量的盐和鸡精即可
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