导读: 小鸡炖梅豆的做法 梅豆里面长出来大大的籽,感觉有点老了,会不会有痂。但事实上没有,很嫩很好吃。 鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量
小鸡炖梅豆的做法
梅豆里面长出来大大的籽,感觉有点老了,会不会有痂。但事实上没有,很嫩很好吃。 鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。鸡肉的蛋白质含量根据部位、
食材配方
主料:
肥肉、50g鸡肉、500g梅豆皮、450g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量豆瓣酱、适量辣椒、适量酱油、适量鸡精、适量八角、适量详细做法步骤
1、鸡肉洗净备用
2、梅豆皮剥开去籽留皮备用
3、锅中加油烧热,加入切好的肥肉片炸出油
4、肥肉出油变色后,加入葱姜蒜,辣椒、八角、花椒、豆瓣酱炸出香味
5、加入洗净的鸡肉
6、加入老抽
7、翻炒均匀
8、加水盖锅
9、收汁如此时
10、加入洗干净的梅豆皮
11、加入辣椒段翻炒,盖锅
12、梅豆皮炒熟,加盐、鸡精翻炒均匀就可装盘享用了。
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