导读: 橙香辣子鸡的做法 鸡胸肉炖着吃,口感不好,味道也不如鸡腿,所以莫不如炒了吃,用橙子的香味杀去鸡肉的腥味,再用青椒的清香和红椒的辣味搭配,就很美味了
橙香辣子鸡的做法
鸡胸肉炖着吃,口感不好,味道也不如鸡腿,所以莫不如炒了吃,用橙子的香味杀去鸡肉的腥味,再用青椒的清香和红椒的辣味搭配,就很美味了
食材配方
主料:
鸡胸肉、250g青椒、200g红椒、10g 、辅料:
油、适量盐、适量蒜、适量酱油、少许花椒、适量香橙、少许详细做法步骤
1、取出鸡胸,洗干净,去皮
2、切成丁
3、加入切好的橙子
4、橙子捏碎,和鸡肉混合拌匀,腌20分钟
5、切好青椒和红椒
6、油锅微热,花椒爆香后,铲出去
7、红椒爆香
8、鸡肉下锅爆炒5分钟
9、盖上锅盖,焖2分钟
10、青椒下锅,加两滴酱油调色调味,继续炒3分钟,加盐,再炒半分钟,关火
11、装盘。
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