导读: 青菜头炒香肠的做法 青菜头在川渝地区很常见,那赫赫有名的涪陵榨菜,其实就是用新鲜的青菜头加茴香砂、甘草肉、桂姜粉等腌制而成,川渝地区家家户户都
青菜头炒香肠的做法
青菜头在川渝地区很常见,那赫赫有名的涪陵榨菜,其实就是用新鲜的青菜头加茴香砂、甘草肉、桂姜粉等腌制而成,川渝地区家家户户都会做并称之为“咸菜”的小菜,也是用这青
食材配方
主料:
香肠、1根青菜头、1个辅料:
大蒜、3瓣盐、适量鸡精、少许生抽、1/2勺详细做法步骤
1、原料准备好;
2、香肠切薄片,大蒜剁碎;
3、香肠放入蒸锅蒸15分钟;
4、同时把青菜头削掉外皮,切成薄片;
5、香肠蒸好了;
6、锅内入适量油,放大蒜碎炒香,倒入青菜头炒至发软,放入生抽、鸡精和盐调味;
7、倒入蒸好的香肠;
8、翻炒均匀即可出锅;
9、成品;
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