导读: 蒜蓉酱香茄子的做法 现在是夏季,是茄子大量上市的季节,茄子怎么做我都喜欢吃,这回我用李锦记的蒜蓉辣酱来炒,味道很不错,很下饭。
蒜蓉酱香茄子的做法
现在是夏季,是茄子大量上市的季节,茄子怎么做我都喜欢吃,这回我用李锦记的蒜蓉辣酱来炒,味道很不错,很下饭。
食材配方
主料:
茄子、300g香肠、150g辅料:
葱花、适量蒜瓣、适量蒜蓉香辣酱、适量生抽、适量蚝油、适量鸡精、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、茄子洗净切小滚刀块。
2、香肠切片。
3、蒜蓉香辣酱。
4、烧半锅开水,水沸后下入茄子焯软,捞出,挤干水分。
5、油锅烧热,下入蒜瓣,葱花爆香。
6、下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。
7、下入茄子翻炒两分钟,调入两滴生抽和蚝油,添加适量开水。
8、盖上盖子焖烧十分钟,打开盖子下入香肠片,再焖两分钟,调入适量盐即可。
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