导读: 腊肉金针菜炒芹菜的做法 这个金针菜还是陕西寄过来的特产,平时都是煲汤用,今天突然想起来,炒炒吃,没想到,味道很不错,很劲道,配上武汉的独家秘方腊肉,哈哈
腊肉金针菜炒芹菜的做法
这个金针菜还是陕西寄过来的特产,平时都是煲汤用,今天突然想起来,炒炒吃,没想到,味道很不错,很劲道,配上武汉的独家秘方腊肉,哈哈哈,真的是美味一餐呀
食材配方
主料:
腊肉、100g干金针菜、50g芹菜、250g 、辅料:
油、适量盐、适量白醋、适量生抽、适量干辣椒、6个大蒜、2瓣详细做法步骤
1、金针菜温水泡发
2、芹菜摘去老叶子,清洗干净
3、芹菜切段儿,大蒜切片儿,腊肉切薄片儿,干辣椒切开
4、锅热,放油
5、热锅冷油,大蒜和干辣椒下锅煸香
6、腊肉下锅
7、炒至肥肉变为透明颜色
8、芹菜和金针菜下锅翻炒
9、加入少量的白醋,翻炒
10、炒至差不多八九成熟,放点生抽和盐
11、翻炒均匀,即可
12、成盘
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