导读: 农家炒腊肉的做法 冬天就是吃腊肉的时候,不管用什么蔬菜配腊肉都是非常美味的,所以今年过年,它是我们的主打肉,百吃不厌的肉。
农家炒腊肉的做法
冬天就是吃腊肉的时候,不管用什么蔬菜配腊肉都是非常美味的,所以今年过年,它是我们的主打肉,百吃不厌的肉。
食材配方
主料:
腊肉、100g胡萝卜、200g西兰花、100g 、辅料:
油、适量盐、适量青尖椒、适量豆豉、适量小葱、适量蒜苗、适量详细做法步骤
1、青尖椒切段
2、蒜苗切段
3、小葱切段
4、胡萝卜切片
5、腊肉切片
6、西兰花取花球,杆切块
7、热锅内放入腊肉炒出油
8、倒入豆豉翻炒
9、倒入青尖椒炒至6成熟
10、加入胡萝卜和盐翻炒
11、倒入少许水盖上锅盖焖一下
12、萝卜焖熟时加入西兰花翻炒几下后再焖一会
13、水焖干时倒入蒜苗翻炒几下起锅
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