导读: 蓠蒿炒腊肉的做法 蓠蒿是什么,估计大多数人不认识,这是长在南方湖边的一种水草,散发着特殊的清香,人们喜欢食用的是它的茎,配上腊肉一起炒,那个香呀就别
蓠蒿炒腊肉的做法
蓠蒿是什么,估计大多数人不认识,这是长在南方湖边的一种水草,散发着特殊的清香,人们喜欢食用的是它的茎,配上腊肉一起炒,那个香呀就别提了。它的嫩茎可凉拌、炒食,清
食材配方
主料:
蓠蒿、100g腊肉、250g辅料:
油、10ml盐、7g青椒、20g干辣椒、5g大蒜、5g生姜、5g胡萝卜、20g 、详细做法步骤
1、摘去多余的叶子,去掉老根,洗干净,摘成小段
2、腊肉,用水煮一下,去掉杂质,然后清洗干净
3、腊肉切片。
4、看看这肉肉,好不好。一边切,一边闻着味道,口水都出来了
5、炒炒。少不了干辣椒,新鲜辣椒,大蒜,生姜
6、腊肉咸,可以多配些菜,比如胡萝卜,葱花
7、炒得差不多了,才放蓠蒿
8、装盘起锅就好
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