导读: 芥蓝炒腊肉的做法 芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳。 芥蓝的品种很多,这种开黄花的是最好吃。 芥蓝中含有有机
芥蓝炒腊肉的做法
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳。 芥蓝的品种很多,这种开黄花的是最好吃。 芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺
食材配方
主料:
芥蓝、400g腊肉、100g辅料:
盐、适量 、详细做法步骤
1、腊肉放入蒸锅蒸20分钟,切片 芥蓝洗净,切好
2、油热后,放入芥蓝菜杆先炒变色
3、加入菜叶,加少许水,
4、菜叶变色后,加入腊肉,翻炒几下,
5、加盐,调味
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