导读: 腊肠炒芥兰的做法 今天的菜没什么特别,特别的是盘子。去某餐厅吃饭的时候见到这盘子不错就顺口对老板说,你家盘子真漂亮,结果老板一高兴就让服务员拿
腊肠炒芥兰的做法
今天的菜没什么特别,特别的是盘子。去某餐厅吃饭的时候见到这盘子不错就顺口对老板说,你家盘子真漂亮,结果老板一高兴就让服务员拿了一个送我,呵呵。
食材配方
主料:
腊肉、100g 、辅料:
芥兰、50g姜蒜、适量豆豉、适量盐、适量糖、适量料酒、适量生粉、适量鸡精、适量花生油、适量 、详细做法步骤
1、烧热油锅倒入姜与蒜。
2、再把豆豉放入一起翻炒,然后盛起待用。
3、继续使用锅里的油放入腊肠炒至焦黄盛起。
4、大火炒芥兰的同时放入料酒与白糖,盖上锅盖焖片刻。
5、芥兰焖至软身加入腊肠与姜蒜豆豉。
6、所以材料炒均匀,放少放盐与鸡精再勾个生粉芡即可上碟。
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