导读: 萝卜干炖猪脚的做法 在我们家里我老公最喜欢吃猪脚了,而婆婆因为不吃肥肉不吃皮所以她是不吃猪脚的,这让每天为他们做饭的我很是为难。老公又强烈着
萝卜干炖猪脚的做法
在我们家里我老公最喜欢吃猪脚了,而婆婆因为不吃肥肉不吃皮所以她是不吃猪脚的,这让每天为他们做饭的我很是为难。老公又强烈着要求做猪脚吃。婆婆很爱吃一些腌制的菜,比
食材配方
主料:
猪脚、500g萝卜干、200g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量剁辣椒、适量蒜头、适量生姜、适量酒、适量干辣椒粉、适量详细做法步骤
1、猪脚切块用开水焯一下血水
2、蒜头、生姜切片、咸萝卜干切段
3、锅里放油放入焯过水的猪脚爆炒一下
4、调入老抽上色
5、放入蒜头和生姜、萝卜干
6、调入剁椒
7、调入少许盐巴,鸡精和料酒,家里料酒用完了用二锅头代替
8、把所有调料放好用盆子装起来洒上些辣椒粉,放高压锅隔水蒸至猪脚软烂
9、出锅
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