腊肉焖菜花的做法
老家带过来的腊肉煸炒一下焖出来的菜花有股烟熏的味道,吃起来也是非常的香。
食材配方
主料:
腊肉、200g菜花、250g辅料:
盐、适量胡萝卜、适量黑木耳、适量蒜头、适量生姜、适量生抽、适量料酒、适量干辣椒、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、腊肉放开水里稍微煮一会
2、腊肉切片,生姜切片,干辣椒切段,蒜头切片
3、黑木耳提前泡发
4、菜花切小朵洗干净放开水里焯一下
5、炒锅放入腊肉煸出油脂
6、放入蒜头和干辣椒爆香
7、放入胡萝卜和菜花
8、放入黑木耳
9、调入生抽焖煮
10、菜花焖熟调入料酒
11、调入少许盐巴和鸡精出锅
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