导读: 清炒山药条的做法 山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻; 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的
清炒山药条的做法
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻; 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效; 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲
食材配方
主料:
山药、250g胡萝卜、80g辅料:
油、适量盐、适量蒜、适量蚝油、适量香菜、适量醋、适量详细做法步骤
1、山药去皮,切成条,立即放入放了醋的水中浸泡;
2、胡萝卜去皮,切成与山药同大小的条;
3、锅中煮开水,下山药条焯熟,沥干备用;
4、热油锅,下蒜蓉爆香;
5、倒入胡萝卜条翻炒至断生;
6、再倒入山药条一同炒匀,并加盐和蚝油调味;
7、最后再加点香菜增香即可!
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