腊肉炒花菜的做法
腊肉是姐姐家婆自己晒的,很少吃,偶尔吃一次还是很美味,就是有点肥。
食材配方
主料:
花菜、500g腊肉、200g辅料:
葱、适量蒜、适量盐、适量生抽、适量详细做法步骤
1、花菜用小刀掰成小朵,用盐水泡20分钟,再清洗干净。
2、花菜洗净装盆备用,蒜切末,葱切小段。
3、腊肉清洗干净,用开水焯过后,切成片状。
4、锅中开水烧旺,倒入花菜煮3分钟左右。
5、锅中放油烧至六成热,下蒜末炒出香味,放入腊肉片炒约一分。
6、再放入花菜翻炒。
7、调盐,下葱段,酱油翻炒均匀即可。
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