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青椒肉片炒腐竹的做法

发布日期:2020-10-27 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                青椒肉片炒腐竹的做法         腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸

青椒肉片炒腐竹的做法

青椒肉片炒腐竹的做法

腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹

食材配方

主料:

青椒、1个五花肉、100g腐竹、3根 、

辅料:

油、适量盐、适量鸡精、适量香油、适量

详细做法步骤

1、腐竹三根,掰成两半,浸泡三小时

2、葱切小段,姜切片,蒜切片

3、泡好的腐竹切小段,青椒切片

4、五花肉切薄片

5、锅里放油,烧5成热,下入肉片翻炒至定型

6、把肉拨到一边,加入葱姜蒜翻炒出香

7、加入老抽翻炒至五花肉上色

8、加入腐竹翻炒

9、加入少许水,快速翻炒,

10、至汁水变少时,加入青椒,放盐翻炒入味

11、加入鸡精和香油翻炒出锅。

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