导读: 五花肉烧芋头的做法 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量
五花肉烧芋头的做法
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
食材配方
主料:
五花肉、500g芋头、500g辅料:
油、适量盐、适量八角、1粒桂皮、适量姜、适量料酒、适量老抽、适量白糖、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、五花肉切块。
2、芋头去皮洗净切成块。
3、锅放油,放入姜和八角、桂皮。
4、放入五花肉炒出油。
5、炒至出油,加入白糖炒一分钟,再加入料酒。
6、加入老抽炒匀。
7、加水淹没五花肉,大火烧开后转小火焖半小时。
8、待汤汁剩下三分之一时加入芋头,放少许盐,改大火炖十至十五分钟。
9、最后加入鸡精即可。
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