导读: 什锦如意卷的做法 白水煮过的五花肉,不油不腻,切成薄薄的大片,卷起口感爽脆、色彩缤纷的新鲜蔬菜,蘸上提味的料汁,毫不犹豫地送入口中,真是相当过瘾。这
什锦如意卷的做法
白水煮过的五花肉,不油不腻,切成薄薄的大片,卷起口感爽脆、色彩缤纷的新鲜蔬菜,蘸上提味的料汁,毫不犹豫地送入口中,真是相当过瘾。这样清丽脱俗的吃法,既补充了蛋白
食材配方
主料:
五花肉、500g 、辅料:
胡萝卜丝、20g莴笋丝、20g姜丝、适量生抽、适量植物油、适量白砂糖、适量黑胡椒粉、适量 、详细做法步骤
1、锅中加冷水,放入洗净的五花肉,大火烧开后,撇去表面浮沫,盖上锅盖,转小火,继续煮30分钟左右;
2、煮熟的肉捞出,浸入冷水中;
3、待肉充分凉透后,取出沥干水分,切成薄片;
4、取一片肉,中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝;
5、将肉片卷起,插上牙签定形,片刻之后将牙签去除;
6、将调料中的材料混合成为料汁,吃时蘸料汁即可。
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