导读: 海带炖猪蹄的做法 话说,又到了二月二了,打小儿我就喜欢这个日子。 有句俗话说:二月二,龙抬头。 按旧历来说,正月是不能理发的,而出了正月的二月初二这一
海带炖猪蹄的做法
话说,又到了二月二了,打小儿我就喜欢这个日子。 有句俗话说:二月二,龙抬头。 按旧历来说,正月是不能理发的,而出了正月的二月初二这一天,是个吉祥如意的日子,所以
食材配方
主料:
猪蹄、1个黄豆、1把海带、200g 、辅料:
姜、1块八角、1颗花椒、适量料酒、适量老抽、适量盐、适量详细做法步骤
1、猪蹄洗净对半剖开,凉水入锅紧一下
2、紧好后取出切成几块
3、再放回锅中,焯煮出血沫
4、捞出猪蹄洗净,锅内重新加水,放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽; 大火烧开后转小火炖煮,约半小时后加入盐
5、取袋装海带丝清洗几遍后浸泡
6、黄豆也浸泡,备用
7、待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候,放入黄豆
8、再加入海带丝,炖至软烂即可
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