导读: 猪脚炖花生的做法 猪蹄富含胶原蛋白,花生营养丰富,猪脚炖花生,一道将猪蹄和花生的营养结合很好的菜肴,猪蹄软糯,入口即化,花生清香爽口,一口难忘,真的很美
猪脚炖花生的做法
猪蹄富含胶原蛋白,花生营养丰富,猪脚炖花生,一道将猪蹄和花生的营养结合很好的菜肴,猪蹄软糯,入口即化,花生清香爽口,一口难忘,真的很美味。
食材配方
主料:
猪蹄、500g花生、50g辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量花椒、10g姜、20g 、详细做法步骤
1、花生洗净用水泡发。
2、猪蹄洗净剁块用开水淖好并控水。
3、姜切片,花椒。
4、起油锅,下花椒姜片炒出香味。
5、下猪蹄翻炒均匀。
6、加料酒、生抽、老抽、盐继续翻炒猪蹄并入味,加适量的水,烧开。
7、盖上锅盖,转小火炖煮猪蹄30分钟。
8、猪蹄软糯,即猪蹄炖好。
9、下花生米。
10、小火煮5分钟,花生米入味即可。
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