导读: 红酒牛肉干的做法 在网上看到有个做花雕牛肉干的方子,我家里没有花雕,但是有一瓶喝剩的红酒,哈哈,于是就用了它!原方子说也是用的红酒的,只不过没有红酒
红酒牛肉干的做法
在网上看到有个做花雕牛肉干的方子,我家里没有花雕,但是有一瓶喝剩的红酒,哈哈,于是就用了它!原方子说也是用的红酒的,只不过没有红酒才用的花雕,真是太巧合了! 这
食材配方
主料:
牛肉、600g红酒、200ml辅料:
盐、适量花椒粉、适量孜然粉、适量辣椒粉、适量详细做法步骤
1、牛肉处理干净后切成约2cm的大肉丁;
2、孜然粉,花椒粉,辣椒粉,盐等混在一起,下锅炒香,盛起放凉;
3、把香料与牛肉混在一起入味;
4、倒入红酒,最后能淹过牛肉块的份量;放冰箱一晚,第二天取出再用;
5、把腌好的牛肉沥干红酒;
6、热锅,锅中不下油,把牛肉倒入锅中炒干水份;
7、烤盘上铺锡纸,把炒干水份的牛肉铺上去;入预热的烤箱170度,烤约20分钟;取出翻个面,再烤约15分钟至牛肉的水份完全干透即可!
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