导读: 啤酒焖羊肉的做法 羊肉有祛寒助暖之功效,特别适合冬季食用。一到春节,餐桌上的羊肉基本都可见到。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素Bi
啤酒焖羊肉的做法
羊肉有祛寒助暖之功效,特别适合冬季食用。一到春节,餐桌上的羊肉基本都可见到。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,
食材配方
主料:
羊肉、600g啤酒、2瓶辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量冰糖、适量姜蒜、适量桂皮、适量八角、适量辣椒、适量大葱、适量青蒜、适量 、详细做法步骤
1、羊肉在水中煮开后去除血水捞出洗净
2、准备大料
3、青蒜切段
4、锅中放点油煸香大料
5、放入羊肉煸炒一会
6、放老抽
7、放生抽
8、放冰糖
9、放盐
10、倒入啤酒,浸没羊肉,大火煮开后改小火焖1小时半左右
11、羊肉酥烂时收汁放入青蒜再煮一分钟左右即可
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