导读: 手撕蒜薹肉丝的做法 蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一,也是当下的时令蔬菜。蒜薹是大蒜的花茎。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩,上部浓绿,基部嫩白,尾端不黄、不
手撕蒜薹肉丝的做法
蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一,也是当下的时令蔬菜。蒜薹是大蒜的花茎。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩,上部浓绿,基部嫩白,尾端不黄、不蔫、苔顶帽不开花。蒜薹的辛辣味比大蒜
食材配方
主料:
蒜苗、300g猪肉、200g辅料:
食油、1勺盐、适量生抽、2勺 、详细做法步骤
1、准备好鲜绿嫩蒜苗。
2、蒜苗掐成小段,从中间撕开成细条状,洗净备用。
3、猪肉洗净、切成丝。
4、猪肉丝用生抽拌匀备用。
5、青红椒洗净切细粒备用。
6、锅中油热,倒入猪肉丝滑散。
7、倒入蒜苗,炒匀。
8、加入适量盐,炒匀。
9、倒入适量生抽,炒匀。
10、倒入青红椒点缀,炒至断生。
11、炒好的蒜苗肉丝盛入盘中食用。
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